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さけるモッツァレラ(3袋セット)

さけるモッツァレラ(3袋セット)

通常価格 ¥3,600(税込)
通常価格 セール価格 ¥3,600(税込)
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自然放牧ジャージー牛A2ミルク牧場直送
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脂肪含有量の多いジャージーミルクならではのクリーミーな旨味が口いっぱいに広がる、唯一無二のさけるモッツアレラチーズ。

ヨーグルトを乳酸発酵の種菌として用い、熟成させた為ミルキーさと、ナッツ感が後味にじわっと現れます。ワインのおつまみやギフトにもおススメな、大人のさけるチーズです。

冷蔵庫から少し出して室温で食べたり、焼くのも、クリームの旨味がしみ出て美味しい。

チーズの鮮やかな黄色は、放牧で沢山食べた青草のカロチン由来の自然の色合いです。ゴールデンミルクとも言われる、ジャージーミルクだからこその黄金色。

季節や天候で牛達が食べる草が変わるため、年間でチーズの味わいや柔らかさが変化します。四季の巡りや風土から生まれた、農家の暮らしのお福分けのチーズ。農家生まれの自然そのままの味をお楽しみ頂けたら幸いです。

お腹がゴロゴロなりにくいA2ミルク100%で作ったチーズです。

原材料・栄養成分

種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳(ジャージー牛)、海塩
内容量:100g

【栄養成分表示(100g当り)】
エネルギー  276kcal
たんぱく質 18.4g
脂質 19.9g
炭水化物 4.2g
食塩相当量 1.5g

※推定値
      

お届けについて

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配送料について

クール宅急便/冷蔵 料金(消費税込)

関東・信越・北陸・中部・南東北:1100円
北東北・関西 :1200円
中国・四国  :1300円
北海道・九州 :1500円
沖縄     :1900円
※クロネコヤマトにて発送。

※その他の商品を同梱する場合、最終的な送料はチェックアウト時に計算されます。

ギフト配送について

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保存方法・賞味期限

保存方法:要冷蔵10℃以下
賞味期限:製造日を含め15日間
製品ごとに製造日が異なります。発送は残存賞味期間が6日以上になるように管理しています。恐れ入りますがご了承ください。

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牧場主のこだわり

広大な自然の中でのびのびと育った牛たちから採れた、新鮮な生乳だけを使用しています。余計なものは一切加えず、素材本来の風味と栄養をそのままお届けするために、牧場直送・低温長期熟成にこだわり続けています。

牧場について
  • 自然放牧

    環境再生に取り組む里山の牧場は東京ドーム同等の5ヘクタール。広がる草原に牛5頭のみ、牛舎なしの完全な自然放牧でのびのび暮らしています。

  • ジャージー牛A2ミルク

    乳糖不耐症状が緩和される、安心安全なA2ミルク100%でつくる、すこやかなヨーグルト製品。希少なジャージー牛ならではの濃厚なクリームのコクとスッキリした酸味が特徴です。

  • 牧場直送

    搾乳から加工・出荷まで一貫して自社管理。乳化剤・保存料・香料などの添加物は使用せず、美味しさにこだわったノンホモジナイズド、低温長期熟成で発酵させる製法。小ロットで手作りしています。