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発酵生キャラメルソース / 8月発売予定

発酵生キャラメルソース / 8月発売予定

通常価格 ¥1,300(税込)
通常価格 セール価格 ¥1,300(税込)
セール 売り切れ
自然放牧ジャージー牛A2ミルク牧場直送
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てんさい糖と濃厚サワークリームのみ。そのシンプルな材料で手間ひまかけて手作りしています。

生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリームで作りました。
サワークリーム由来のコクとほのかな酸味が爽やかで、ほろ苦キャラメルとの相性が抜群です。自社の365日放牧ジャージー牛のグラスフェッド・A2ミルク使用。

ギフトやご褒美として。
パンやスコーン、クラッカーなどに塗って食べるのがおすすめ。肉料理のソースにも。

原材料・栄養成分

名称:菓子
原材料名:てんさい糖(北海道産)、サワークリーム
(千葉県いすみ市産)
内容量:85g
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
特定原材料:乳成分

【栄養成分表示(100g当たり)】※推定値 
エネルギー394kcal / たんぱく質1.2g / 脂質18.9g / 炭水化物55.7g / 食塩相当量0.0g

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クール宅急便/冷蔵 料金(消費税込)

関東・信越・北陸・中部・南東北:1100円
北東北・関西 :1200円
中国・四国  :1300円
北海道・九州 :1500円
沖縄     :1900円
※クロネコヤマトにて発送。

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保存方法・賞味期限

保存方法:要冷蔵10℃以下

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牧場主のこだわり

広大な自然の中でのびのびと育った牛たちから採れた、新鮮な生乳だけを使用しています。余計なものは一切加えず、素材本来の風味と栄養をそのままお届けするために、牧場直送・低温長期熟成にこだわり続けています。

牧場について
  • 自然放牧

    環境再生に取り組む里山の牧場は東京ドーム同等の5ヘクタール。広がる草原に牛5頭のみ、牛舎なしの完全な自然放牧でのびのび暮らしています。

  • ジャージー牛A2ミルク

    乳糖不耐症状が緩和される、安心安全なA2ミルク100%でつくる、すこやかなヨーグルト製品。希少なジャージー牛ならではの濃厚なクリームのコクとスッキリした酸味が特徴です。

  • 牧場直送

    搾乳から加工・出荷まで一貫して自社管理。乳化剤・保存料・香料などの添加物は使用せず、美味しさにこだわったノンホモジナイズド、低温長期熟成で発酵させる製法。小ロットで手作りしています。